いっぷく農園

私達は丹波篠山で農業を営む農家です。 主に、篠山の特産である黒豆と、 アジアでよく食べられる野菜を中心に栽培しています。 栽培方法は、栽培中、無農薬。 化学肥料を使用せず、有機堆肥を使用します。 丹波篠山の豊かな大地に育った雑草、草木などを混ぜ込んだ、 有機堆肥を使用した土で、 美味しくて、力強い野菜を作っています。 私達はまだ、就農して間もないですが、 長い間温めてきた想いがあります。 以前大阪で20年働いた経験があり、 私も含めて、一緒に働いていた方々は、とても忙しく、 なんとなく体の不調を感じている人が多い、 体や心を壊してしまう人も多いと感じました。 その中で、私はオーガニックの野菜に出会い、毎日食べるうちに、 それが、私の体や心を癒しているんじゃないかと感じました。 そして、東洋医学や、薬膳の考えにも出会いました。 それは、心と体は繋がっていて、 心が疲れれば体は疲れる、 体が疲れれば心も疲れる。 季節の食べものには、それを癒す力がある、という考え方でした。 日本、そしてアジアには そんな、季節の恵みあり、 昔から食べ物で体を癒す 薬膳の考えがあります。 薬膳は、決して、むずかしいものではなく 季節の食べものを、ゆっくり美味しく食べる事で 心や体は癒せる、という事を学びました。 それを、楽しく簡単に取り入れられようにしたいと考え、野菜を栽培するようになりました。 「いっぷく農園」という名前は 仕事や子育て、いろんな事で忙しくても 「少し休憩したらいいよ 休憩してホッとしよう」 という思いから、この名前にしました。 「いっぷく農園」をどうぞよろしくお願いします。